Elke dag vers gemengd en gemalen
Op werkdagen voor 12:00 besteld, zelfde dag verzonden.
Speciaal voor jou op bestelling gemalen
De voorspellingen voor het nieuwe jaar! Wat staat er in onze keuken en drinken we in 2019? Dit jaar wijken we af van gebaande paden. Natuurlijk blijf je volop genieten van je all time favourites, maar er zijn bijzondere, nieuwe smaken te ontdekken.
Soms heb je meer nodig dan een kop thee, chai of kruidige koffie om warm te worden. En soms wil je wel eens iets feestelijkers serveren dan het standaard kopje koffie of thee. Duik dan de keuken in en ga aan de slag met onze recepten voor koffie- en theecocktails.
Lang voordat Sinterklaas in het land is, begint het al. Ieder jaar weer diezelfde discussie. Waar is dat nou allemaal voor nodig? Het maakt toch helemaal niet uit of je het een pepernoot of een kruidnoot noemt?
Met de stijgende populariteit van Matcha neemt ook het aanbod in de winkels toe. Maar omdat je geen kostbare Matcha door je cakemix mengt en met mindere kwaliteit Matcha geen smaakvolle theeceremonie kunt houden, is het handig om te weten hoe je de verschillende gradaties Matcha herkent.
Matcha smaakt niet als alle andere theeën en ziet er zeker niet zo uit. De gemalen poederthee lijkt op groene cacaopoeder en smaakt naar groene groenten. Maar het is wel de meest bijzondere theesoort in Japan.
2018 is begonnen! Dit is het ideale moment voor onze koffie- en theekenners om hun reisdagboeken en glazen bollen erbij te pakken, want ook dit jaar voorspellen zij weer de koffie- en theetrends voor het aankomende jaar.
Voor een soepel verloop van het kerstdiner vallen we dit jaar terug op de succesvolle thee-recepten uit een van onze eerdere magazines. De recepten zijn afkomstig uit het kookboek van Frank van der Zande.
De Chai-trend zet voorlopig nog wel even door en daarom stappen wij in de wereld van Chai. We volgen alleen niet de route van de kant-en-klare Chai Latte mixen, maar gaan met traditionele recepten aan de slag.
Op het Amsterdam Coffee Festival lieten we zien dat je met de populaire slow coffee zetmethodes ook prima thee kan zetten. En na alle verschillende kopjes koffie die op het event geproefd konden worden, bleken onze kopjes thee een welkome afwisseling.
Earl Grey thee, het is een van de populairste theeën. Maar waarom heeft deze zwarte thee met een aroma dat naar bergamot smaakt de naam van Earl Grey gekregen? En wie is Earl Grey eigenlijk? Omdat we je niet graag met vragen laten zitten, doken wij in het leven van Charles Grey.
Marleen Visser van Share Love Not Secrets dook speciaal voor ons de keuken in met een van onze Kids’ Choice theeën; de Honeybush Mango Lemon.
De overstap van kant-en-klare ijsthee naar zelfgemaakte ijsthee kan een lastige zijn, omdat je gewend bent aan de hele zoete smaak. Maar wanneer je op warme dagen geniet van je verkoelende zelfgemaakte ijsthee, went deze smaak snel. Misschien zelfs zo snel dat je al toe bent aan iets nieuws.
Speur je het hele huis af naar iets verkoelends, maar heb je nog geen boodschappen gedaan? Experimenteer dan eens met je theevoorraad. Je maakt hiermee namelijk gemakkelijk een koude ijsthee. Je hoeft niet per se fruit of suiker toe te voegen, dus het enige dat je in huis hoeft te hebben is water; warm en bevroren.
Tussen alle zwarte, groene en witte thee in ons assortiment, vind je ook gele thee. Een zeldzame thee met een zachte, zoete en volle smaak.
In het land vol theestruiken en heerlijk geurende bloemen werd al vroeg nagedacht over het combineren van deze twee. Het was tijdens het Song dynastie (960-1279) dat de Chinezen startten met de ontwikkeling van jasmijnthee. Tijdens het Ming dynastie (1368-1644) werd de techniek geperfectioneerd.
Voor onze thee en koffie gaan we op zoek naar de beste theebladeren en koffiebonen. Hiervoor reizen we de hele wereld over en bezoeken de mooiste theetuinen en plantages. Reis met ons mee en ontdek ook de wereld die schuil gaat achter de lekkerste thee.
Het prachtige Nepal staat vooral bekend om zijn bergachtige omgeving en de Mount Everest, maar het land heeft zoveel meer te bieden. Wie tijdens de populaire wandeltochten goed om zich heen kijkt, ziet onder andere rijstvelden, valleien, meren én natuurlijk theeplantages.
2 van 5