
Dé chocoladereep voor de gemberliefhebber, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde cacaobonen van de Soklet Plantage in India.
Meer informatie
Ben je een gember liefhebber? Dan mag je deze reep van 60% pure chocolade met gekonfijte gember niet missen. Deze smaakcombinatie zorgt voor een zoete en tegelijkertijd kruidige smaak. Geniet van de gember smaak met elke hap. Soklet chocolade is van Indiase origine. De beste cacaobonen van de Soklet plantage worden geselecteerd en met zorg getransformeerd tot pure, fijne chocolade met een luxe mondgevoel. Zo ook voor deze 60% pure chocolade.
Kenmerken
Categorie | Zoetwaren |
---|---|
Merk | Soklet |
Soklet
In Tamil Nadu, het zuidoosten van India, bevindt zich de Regal-plantage van de twee zwagers Karthikeyan Palasisamy en Harish Manoj Kumar en hun echtgenoten. De familie Kumar teelt sedert 2005 cacao. Ze begonnen in 2015 met het maken van chocola van de eigen bonen. Soklet is het chocolademerk van Regal, de eerste en enige tree-to-bar chocolade van India. De plantage ligt aan de voet van de Anamalai heuvels, nabij het Indira Ghandi-natuurreservaat. Een prachtig idyllisch gebied en men past de principes van permacultuur toe.
In 2017 kregen zij niet voor niets de Cocoa of Excellence Award, uitgereikt door o.a. Biodiversity International. Dat is iets heel bijzonders!