Kopi Ketiara
De Kopi Ketiara is rijk aan de kenmerkende kruidigheid van koffie uit Indonesië en heeft een fantastisch mooie, volle body en een lange nasmaak.
Levertijd: Voor 12:00 besteld, zelfde dag verzonden.
10% korting bij 3 kilo verpakkingen en 15% korting bij 6 kilo verpakkingen koffiebonen (wordt direct in de winkelmand verrekend)
Klanten kochten ook
Meer informatie
In Indonesië wordt in het geval van gewassen koffie, een iets andere bereiding toegepast dan in de rest van de koffie wereld. Deze bereiding wordt Giling Basah ofwel Wet Hulling genoemd. Bij normale gewassen koffie wordt de hoornschil verwijderd op het moment dat de pergamino (ook wel parchement genoemd) droog is. In Indonesië willen de boeren niet wachten totdat de pergamino droog is en wordt de hoornschil verwijderd terwijl de koffie nog nat is. Dit wordt Giling Basah genoemd ofwel Wet Hulling. Dit is mede de oorzaak van de typische Indonesië smaak.
Een krachtige Indonesische koffie met een nog krachtiger verhaal. Het wordt geproduceerd door de Ketiara Coöperatie, die voornamelijk uit vrouwen bestaat en ook is opgericht door een vrouw. De coöperatie produceert niet alleen koffiebonen, het maakt zich ook sterk voor de rechten van vrouwen in de regio. Lees er meer over op onze https://www.simonlevelt.nl/blog/kopi-ketiara-een-stoere-dark-roast">blog .
Deze koffie is een ervaring op zich, met zijn stoere karakter, pittige roosterprofiel en prikkelende specerijensmaak. De Kopi Ketiara is rijk aan de kenmerkende kruidigheid van koffie uit Indonesië en heeft een fantastisch mooie, volle body en een lange nasmaak. Wij vinden hem ideaal als krachtige espresso of Turkse koffie, en verrassend zoet en vol uit de Kalita. Maar experimenteer vooral zelf!
| Biologisch | Biologisch |
| Smaakprofiel | Robuust & Pittig |
| LandVanHerkomst | Indonesië |
| Merk | Simon Lévelt |
| Verwerkingsmethode | Gileng Basah |
| Cafeine | Met Cafeïne |
| Groeihoogte | 1200-1500 meter |
| Ingredienten | 100% arabica koffie uit Indonesië |
| Koffiesoort | 100% Arabica |
| Regio | Sumatra |
| Roast | Dark roast |
| ZetmethodeKoffie | Aeropress, Cafetière, Espresso, Espressopotje, Filter |
Zetadvies & ingrediënten
Ingrediënten: 100% arabica koffie uit Indonesië
Het leven is te kort om slechte koffie te drinken!
Deze kruidige, dark roast heeft snel onze harten veroverd, de smaak is intens en zuiver met specerijen en kruiden uit Indonesie.
Speciaal
Anders dan anders op een positieve wijze. Een heerlijk smaakvolle koffie om je weekend mee te beginnen. Hopelijk komt de Maliba Kasese Natural terug, dit waren twee perfect afwisselende broertjes van elkaar.
Heerlijke koffie
Heb deze bonen nu een paar dagen, de smaak is heerlijk zacht en krachtig, zeker een aanrader.
Topper!
Ik heb inmiddels veel koffies uitgeprobeerd maar deze is het helemaal voor mij. Vol, krachtig, pittig en niet bitter. Ronduit heerlijk!
Heerlijk!
Even "uitstapje" gemaakt door deze een keer te proberen. Hebben gewoonlijk de Palermo. Een aanrader en voor ons zeker een blijvertje. Zachter dan de Palermo van smaak maar daarbij nog steeds heerlijk krachtig!
Geweldig
Van Sint deze koffie gekregen. Heerlijke koffie/espresso echt een topper