IJskoffie: Shockbrew Limoen & Kokos

Ingrediënten

• 35 g Gemalen Koffie
• 10 ml Monin Siroop Coco
• 250 ml Heet Water (95 graden)
• 250 g IJsblokjes
• 2 schijfjes Limoen

Stap 1: Doe 250 gram ijsblokjes in de Chemex en voeg 10 ml Monin Siroop Coco toe.

Stap 2: Doe 35 gram gemalen koffie in de filter en schenk een deel van het gekookte water uit over de koffie, zodat deze kan "bloomen". Schenk daarna het overige water er in twee of drie delen over uit. Roer de koffie even door totdat alle ijsblokjes verdwenen zijn.

Stap 3: Vul een glas met een ijsblokje, wrijf de limoen over de rand van het glas en leg op het ijs of haak aan het glas. Schenk de ijskoffie uit.