Geroosterde druiven met Nederlandse witschimmelkaas

Ingrediënten

• 1 hele Camembert (bijv. uit de Achterhoek of Zwaluwgekwetter uit Friesland)
• 250 gr Rode druiven
• 1 el Milde olijfolie
• 1 el Gedroogde tijm

Dit recept is gebaseerd op 4 personen.

Stap 1: Zorg dat de kaas op kamertemperatuur is. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de druiven in 4 gelijke trosjes, besprenkel ze met olie en bestrooi met tijm en peper. Leg ze in een ovenschaal en rooster ca. 15 min. in het midden van de oven tot ze een beetje gerimpeld zijn.

Stap 2: Snijd de camembert in vier puntjes en verdeel over 4 borden. Leg de druiven ernaast en serveer desgewenst met een cracker of een sneetje geroosterd (krenten)brood.

Liever vegan? Kies voor een camembert van cashewnoten.