Muscatel Dragon Oolong

Meer informatie

De Muscatel Dragon Oolong is een rijke, intense en volle oolong thee met een prachtig krullend blad. Het is een unieke thee met een even zo unieke smaak. De thee is volledig in balans en soepel, met een hele lichte, aangename trek. De thee is geurig, frisbloemig en zeer aromatisch. Het lijkt haast geparfumeerd. In de thee komen duidelijke hinten van muscateldruiven naar voren, zoals de kenmerkende frisheid, de zoete en bloemrijke smaak en het volle aroma. Het is specialty oolong op zijn best!

Het theeblad van de Muscatel Dragon Oolong wordt met de hand geplukt (one bud and one leaf) van een compacte theestruik van de cultivar JinXuan. Het productieproces is een combinatie van het proces van zwarte thee én oolong thee. Na de pluk wordt het theeblad 8-9 uur te drogen gelegd, voordat het 30 minuten geschud wordt in een trommel gemaakt van bamboe. Door het schudden worden de randen licht gekneusd. Na het rollen (15 minuten) en vormen (30-60 minuten) van het theeblad, is het theeblad voor circa 85% geoxideerd. Door dit intense en langzame verwerkingsproces spreken we van een specialty oolong. Dit proces geef de thee zijn karakter en bijzondere smaak. Het is zeker het proberen waard!