Gayo Blue Mountain

Perfect 10/10

Top

Top bestelling altijd de volgende dag in huis.. en deze koffie is heerlijk!.voor mij geen andere koffie meer.

Ervaring met deze bonen in een espresso apparaat

De Gayo Moutain bonen heb ik eerst gemalen in een semi professionele bonenmaler (ECM S-Automatik 64). vervolgens 17 gram in de pistonhouder geschept. Met een goede tamper flink aangedrukt. Dit in een ECM Technica V Profi PID geplaatst. Resultaat, met 25 ml, was een mooi shot met goede crème laag. De smaak is mooi vol met een licht pure chocolade bitterje. Ik werd er blij van !!

Heerlijk koffiebonen

Ik ben dol op de koffiebonen van Simon Levelt. Omdat ik alleen een cafetiere gebruik na het malen van mijn bonen, komt de smaak van alle koffie volledig tot zijn recht. Ik kies er dan ook voor om geen filter of machine koffie te gebruiken. Zonde, want de smaken gaan hiermee wat meer verloren. Ik raad iedereen een cafetiere aan!

Ik zat vroeger in de koffie bij Van Eeghen. Deze koffie brengt me terug naar het gebied waar ik vaak geweest ben om deze koffie in te kopen. De geur en specifieke smaak roepen mooie herinneringen op. Ik moet nog uitzoeken of jullie ook Kalosi hebben of ee

De blue mountain koffie ooit geïntroduceerd bij Starbucks Coffee samen met Alfred Peet (mede oprichter van de Specialty Coffee Association of America). Alleen jammer dat Starbucks een dark roast toepast waardoor de koffie weliswaar sterker smaakt maar veel van zijn karakteristieken verliest. Zeker in het begin dark oily. Maar goed jullie zien er komen veel mooie herinneringen naar boven. Proficiat Simon Levelt voor het beschikbaar stellen van deze mooie koffie.

Volle smaak, aanrader

Voor ons de lekkerste, meest smaakvolle koffie. We zoeken eigelijk een vervanger vanwege de hoge prijs maar na lang zoeken is dit nog steeds onze go-to huiskoffie.

Jammer

In het weekend drinken we koffiebonen van Simon Lévelt, doordeweeks normale bonen van de supermarkt. Helaas, deze koffie smaakt als onze standaard doordeweeks koffie en voor het dubbele bedrag vind ik dat erg jammer. Gelukkig nemen we verschillende, kleine zakjes om te oriënteren.

Echt smakeloos

Ik wilde iets meer crema. Dat werkte! maar qua smaak keek ik echt uit het einde van het zakje en dan snel terug naar de Roma! Echt veel meer smaak en nasmaak en geur. Dan maar ietsje minder crema. De Roma in iets fijndere maling gaf wel crema overigens.

Lekker

Een lekkere, volle koffie. Voor mij net iets teveel het bittertje, maar dat is persoonlijk.

drink koffie meestal voor mijn ontbijt. maak gebruik van een cafetiere.

stevig en lekker. drink koffie altijd voor het ontbijt.

Topper

De koffie die aan al mijn eisen voldoet, aromatisch, lekker vol van smaak met een zalige nasmaak die idd lang blijft hangen. Dit is wat ik zoek in een goeie koffie. TOP

Heerlijke voor slow coffee

De eerste slok geeft een licht bittere smaak, maar bij de tweede slok is dat volledig weg en proef je de echte volle smaak van de koffie. Na veel soorten malingen en verhoudingen koffie - water is het nu gelukt om tot de "perfecte" smaak voor ons te komen. We drinken deze koffie altijd een halfuur na het warme eten en zien er echt naar uit.

aromatisch!

O o, wat een lekkere koffie is dit! Ik houd niet van te donker en te sterk maar juist van aromatisch met een beetje pit en dan is dit echt een topper!

De beste

Helaas verkoopt Simon de Sulawesi niet meer. Zonder vooroverleg met de trouwe klanten! Ik was er verslaafd aan, voor zover je aan koffie verslaafd kunt raken. Maar de Gayo compenseert de Sulawesi heel goed. Ik maal het zelf en gebruik het ouderwets met een filter. Wel zowat de duurste koffie die Simon verkoopt. Maar de prijs is wat mij betreft verdiend.

Heerlijk eerlijk

Vooral de nasmaak blijft lang in je mond. Geurig, niet te scherp, mmmmmmm lekker!