Wat is premium biologisch?
Bij Simon Lévelt combineren wij duurzaamheid met smaak, daarom noemen wij onze kwaliteit premium biologisch. Door te kiezen voor biologisch, kiezen we voor de meest duurzame optie. Zo kunnen we ook in de toekomst blijven genieten van de mooiste koffie- en theesoorten.
Duurzaamheid staat op een prominente plek in alles wat we doen. Dit gaat van duurzame handelsrelaties tot innovatieve verpakkingsoplossingen. Van CO2-compensatie tot biologische teelt.
Wist je dat 70% van ons assortiment biologisch geteeld is? Dat aandeel zal de komende jaren groeien tot 100%. Premium smaak, dat kan voor ons niet anders dan biologisch zijn. In ons ideale scenario is biologisch de norm, zodat we ‘biologisch’ niet meer hoeven te vermelden. Benieuwd naar de wereld van premium biologische koffie en thee? We nemen je graag mee.
Wat houdt biologische landbouw in?
Biologische landbouw biedt natuur en mens een gezond toekomstperspectief. Een biologisch product is 
gemakkelijk te herkennen aan het ‘groene blaadje’, het logo dat sinds 1 juli 2010 overal in Europa wordt gebruikt. Alleen biologisch gecertificeerde bedrijven die de biowetgeving naleven, mogen dat logo op hun producten gebruiken. Dus als je dit groene blaadje ziet, weet je zeker dat je een bioproduct in handen hebt.
- Bij biologische landbouw worden geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest gebruikt
- Er wordt alleen organische compost van koemest, boombladeren en ander organisch restafval gebruikt om de bodem te verrijken
- Ziekten en insecten worden op natuurlijke wijze bestreden en de boeren wieden met de hand.
Wat houdt biologische landbouw in?
Waarom vinden wij bij Simon Lévelt biologische landbouw zo belangrijk? We praten je graag bij over dit onderwerp! Laat je inspireren in onze nieuwste blog en ontdek met ons de smaak van premium biologisch.
Verpakkingsvrij winkelen
Duurzaamheid gaat verder dan biologische teelt. Zo staan we ook stil bij het materiaal en het gebruik van onze verpakkingen. Onze producten lenen zich namelijk uitstekend om verpakkingsvrij mee te nemen. Omdat een verpakking slechts een vervoermiddel is - die eenmaal thuis hoogstwaarschijnlijk in de prullenbak belandt - moedigen wij verpakkingsvrij winkelen aan: de ‘neem-gerust-je-eigen-verpakking-mee-raamsticker’ van Zero Waste Nederland prijkt op onze winkeldeuren.
Neem dus jouw koffie- of theebus mee naar de winkel. Zo bespaar je op een simpele manier op verpakkingsmateriaal.
Dit jaar introduceren wij tevens onze eigen kantoenen koffiezak. Een duurzaam vervoermiddel voor jouw halve kilo koffiebonen.
Koffie en thee in De Groene Eeuw
Onze missie voor nu en in de toekomst is om premium biologische koffie en thee toegankelijk te maken voor iedereen. Deze missie wordt ondersteund door onze duurzaamheidsdoelstellingen. Volgens ons is koffie en thee van De Groene Eeuw:
- In balans met de natuur en herstelt ecosystemen in oorsprong
- Voortgekomen uit een circulaire keten
- Gebaseerd op gelijkwaardige relaties binnen de keten
- Een bron van inspiratie om bewust te leven
De smaak van premium biologische koffie
Al onze arabicakoffie is specialty coffee. Maar wat is dat nu eigenlijk? Specialty coffee verwijst naar een koffie van hoogwaardige kwaliteit. Delicaat in smaak, aromatisch en met een perfecte balans tussen zoetheid en rinse tonen. Q-graders keuren de koffie net als een sommelier wijn keurt. Alleen de beste arabicakoffies met een score boven de 80 krijgen het label specialty coffee en alleen deze koffies komen dus in ons assortiment. Specialty coffee die ook nog eens biologisch geteeld is, die vind je niet snel. Echt premium ben je als je bio bent, vinden wij. Dus laat ons maar zoeken naar die speld in de hooiberg. Het smaakt namelijk zoveel beter.
Onze premium biologische koffie
De smaak van premium biologische thee
Premium smaak, dat gaat voor ons ook over gelijkwaardige en duurzame handelsrelaties. Al jarenlang hebben wij rechtstreeks contact met de plantages. Wij stimuleren onze theepartners de overstap naar biologische landbouw te maken, zoals we dat in 1988 al deden bij de aankoop van Nilgiri thee van The Bombay Burmah Trading Corporation. Nog altijd kopen we deze thee bij hen in en mogen we met trots zeggen dat we 30 jaar geleden een van de eerste waren die biologische thee en koffie op de Nederlandse markt brachten. Naast onze pure theeën weten we het beste uit smaken te halen door ze met elkaar te combineren. Alle gemengde losse thee die je bij ons vindt, is met aandacht gemelangeerd om de mooiste smaakcombinaties te creëren. Het resultaat? Heerlijke melanges zonder daarbij in te leveren op pure smaken.
