Yerba Mate wordt met name in Zuid-Amerika gedronken, waar de thee oorspronkelijk wordt gedronken vanuit een uitgeholde kalebas en een bombilla, een soort rietje met een filter dat voorkomt dat je de mate blaadjes opdrinkt. Ontdek onze kalebas voor mate en bombilla voor de authentieke mate-ervaring.

Mate bevat cafeïne, ook wel mateïne genoemd, de primaire stimulerende stof van de ilex paraguariensis, waarvan de takken en bladeren gebruikt worden voor het produceren van mate. Yerba Mate staat om die reden al eeuwen bekend om zijn stimulerende eigenschappen. Pure mate heeft een friszoete en iets kruidige smaak met mild bittere tonen. Om de kruidige en zoetbittere tonen te benadrukken, kan je de thee iets langer laten trekken.

Voor het zetten van de thee heb je niet per se een kalebas nodig. De thee kan gewoon met een theefilter of – ei gezet worden.