Theïne in thee is vergelijkbaar met cafeïne in koffie. Eigenlijk zijn theïne en cafeïne verschillende namen voor dezelfde stof. Wil je meer weten over theïne? Lees dan gauw verder.

Welke theesoorten zijn theïnevrije?

Wist je dat er net als cafeïnevrije koffie, ook theïnevrije thee bestaat? Simon Lévelt heeft verschillende theïnevrije theesoorten, zoals rooibos thee zonder theïne, theïnevrije kruidenthee en fruitmelanges. Ook hebben we heerlijke zwarte en groene thee zonder theïne. Benieuwd geworden naar onze theïnevrije theesoorten? Probeer dan eens onze thee tips of ga op zoek naar je favoriete thee in onze speciaalzaak. Of doe onze keuzehulp online. 

Thee zonder theïne wordt gemaakt van dezelfde theeblaadjes als thee met theïne. Na de oogst, vóór het drogen van de theeblaadjes, wordt met behulp van de CO₂-methode de theïne uit de thee gehaald.
Bij deze methode worden de theebladeren eerst vochtig gemaakt met water, zodat de theïne oplosbaar wordt. Vervolgens wordt de theïne met CO₂ onder hoge druk uit de bladeren gehaald. Tijdens het drogen verdampt de CO₂, waardoor er theïnevrije thee overblijft.
Deze manier van decafeïneren zorgt ervoor dat de smaken en aroma’s van de thee zo goed mogelijk behouden blijven.
Zo geniet je keer op keer van een heerlijke kop theïnevrije thee. Heb je nog vragen over theïnevrije thee? Kom langs in onze speciaalzaak, onze specialisten helpen je graag verder.