Zin in een kop premium koffie, maar liever zonder de effecten van cafeïne? Dan is cafeïnevrije koffie, ook wel decaf koffie genoemd, een goede keuze voor jou. Cafeïnevrije koffie wordt gemaakt van exact dezelfde koffiebonen als koffie met cafeïne, maar hier is de cafeïne op zorgvuldige wijze verwijderd nog voordat de bonen geroosterd worden. 

Het decafeïneren begint nog vóór het branden van de koffiebonen. Om de cafeïne uit de koffiebonen te halen, wordt er een extractiemiddel toegevoegd, die zich aan de cafeïne bindt. Vervolgens worden de koffiebonen in water gedompeld, waardoor ze opzwellen en de cafeïne mobiel wordt. Met behulp van koolzuur, onder zeer hoge druk en lage temperatuur, wordt de cafeïne uit de koffiebonen verwijderd. Tot slot worden de koffiebonen gedroogd en zijn ze klaar om geroosterd te worden.

Ben je benieuwd naar onze cafeïnevrije koffies? Probeer dan eens onze Estrella, een krachtige espresso met een heerlijk zachte body. Of kies voor één van onze andere cafeïnevrije koffies.

Cafeïnevrije koffie wordt dus gemaakt van exact dezelfde koffiebonen als koffie met cafeïne. Koffiebonen bevatten tussen de 1% en 2,5% cafeïne. Na het decafeïneren blijft daar nog maximaal 0,1% van over, zoals wettelijk is bepaald in de Nederlandse Warenwet. 

En hoeveel cafeïne zit er in een kop decaf koffie? Ter vergelijking: een kop gewone koffie bevat gemiddeld 75 mg cafeïne, terwijl een kop decaf koffie nog slechts ongeveer 3 mg bevat.

Heb je nog vragen over cafeïnevrije koffie? In onze speciaalzaken geven we je graag meer informatie en advies over onze cafeïnevrije koffies. Kom je snel langs?