Royal First Flush

Vroeg in het voorjaar, onder de eerste zonnestralen, worden de jongste theeblaadjes in Darjeeling zorgvuldig geplukt. Het begin van een zeldzaam smaakavontuur: Royal First Flush. Dé champagne onder de thee.
Een exclusieve lentepluk afkomstig uit de provincie Darjeeling, gelegen aan de voet van de Himalaya in India. Thee uit Darjeeling staat wereldwijd bekend als één van de meest verfijnde theesoorten. De verschillende seizoenen uit het gebied zijn van grote invloed op de smaak van deze thee.
Na de winterperiode ontwaken de theestruiken en zodra de eerste regen valt, beginnen de jonge groene theeblaadjes te groeien. Deze frisgroene blaadjes worden met de hand geplukt en alleen de mooiste en delicate blaadjes worden geselecteerd. Deze allereerste lentepluk is licht van kleur en heeft een uitzonderlijk aroma. De Darjeeling first flush staat daarom bekend als ‘champagne onder de thee’. 

Elke slok ontvouwt intens bloemige tonen, perfect om langzaam te ontdekken en te genieten van een moment van pure zeldzaamheid.

De theebladeren van de lentepluk worden verwerkt tot zwarte thee, maar het prachtige frisgroene uiterlijk van het theeblad en de smaak van de infusie doen eerder denken aan groene thee. Deze thee is intens aromatisch, met een volle smaak en body en heeft een lichtzoete ondertoon. Volledig in balans.

Ervaar hoe het frisgroene theeblad tot leven komt en ontdek frisse tonen van gras, het zoete van witte druiven en de florale tonen van Orchidee. Laat je verrassen door de complexe en verfijnde smaakervaring van deze unieke thee.

De Royal First Flush is een exclusieve thee van uitzonderlijke kwaliteit, die slechts in beperkte hoeveelheden beschikbaar is. Deze thee wordt in een korte periode geplukt, waarbinnen meerdere oogsten plaatsvinden die allemaal de naam ‘first flush’ mogen dragen. 
Simon Lévelt ontvangt exclusief de allereerste lentepluk van de Selimbong Tea Garden. Deze thee wordt slechts eenmaal per jaar vanuit Darjeeling verscheept en is daardoor beperkt verkrijgbaar. Ontdek deze exclusieve thee en geniet van een unieke smaakbeleving.

De Selimbong Tea Garden werd opgericht in 1866 en bevindt zich op de grens van India en Nepal, op een hoogte variërend van 1200-1600 meter. De unieke combinatie van hoogte, regenval, vruchtbare grond en schaduwrijke bomen op de plantage zorgt ervoor dat de "Original Darjeeling Tea Plants" hier optimaal groeien. De plantage heeft meerdere prijswinnende theesoorten geproduceerd. Thee van Selimbong staat synoniem voor hoogwaardige kwaliteit, puur ambacht en verfijnde aroma's en smaken. Ontdek de authentieke smaak van Darjeeling thee, rechtstreeks van de Selimbong Tea Garden.

Wanneer de Royal First Flush eenmaal bij Simon Lévelt binnen is, wordt de thee drie keer gekeurd door onze keurmeester en wordt het zetadvies van de thee bepaalt. De Royal First Flush van dit jaar, kan op verschillende manieren worden gezet, afhankelijk van welke smaaktonen je graag naar voren wil laten komen. Bij een hogere dosering en een kortere infusie wordt de body voller en de smaak zachter. 

Voor de fervente Royal First Flush liefhebber, die op zoek is naar een milde bittere ervaring, adviseren we het standaard zetadvies: 2 gram op 4 minuten trektijd met water van 95 °C. Op deze manier kun je optimaal genieten van de unieke smaak en aroma’s van deze exclusieve thee.