Deze Huehuetenango is afkomstig uit Buenos Aires in Guatemala en is een aangenaam zoete en gebalanceerde koffie met een ronde, volle body. In de smaak komen rijke tonen van melkchocolade en karamel naar voren, aangevuld met zachte nuances van hazelnoot. Naarmate de koffie afkoelt, komen frisse tonen van citrus en rijpe sinaasappel meer naar voren. Dit zorgt voor een mooie balans tussen zoetheid en frisheid, met een zachte en langdurige afdronk.

De koffie is afkomstig van Asociacion AAPICUC, een vereniging van 74 kleine koffieboeren. Naast koffie houden de boeren ook bijen. Deze natuurlijke bestuivers dragen bij aan een hogere koffieproductie en kunnen de opbrengst met 20-25% verhogen. De koffie groeit op een hoogte van 1300-2000 meter en wordt volledig gewassen verwerkt. Deze koffie komt het beste tot zijn recht als slow coffee, maar is ook uitstekend te zetten met een cafetière of snelfilter.