Deze licht geroosterde koffie uit Ethiopië komt uit de hooggelegen regio Guji, waar koffieplanten groeien in een groen en biodivers landschap. De bonen worden verwerkt volgens de natural methode, waarbij de koffiebessen in hun schil drogen. Dat geeft de koffie zijn kenmerkende fruitige en uitgesproken zoete karakter.

In het kopje ontdek je levendige tonen van friszoete kers, het intens zoete van tutti frutti en rijpe banaan, met op de achtergrond zachte chocoladetonen. Een interessante en complexe koffie met een uitgesproken fruitprofiel.

Het karakter van deze koffie komt het best tot zijn recht wanneer je hem zet als slow coffee of als snelfilter. De cafetière geeft een ronder en zachter profiel, terwijl de koffie als espresso juist intens fruitig en uitgesproken wordt, een bijzondere ervaring voor de liefhebber.