Koffiebonen: van bes tot boon

Koffie wordt gemaakt van koffiebonen. Koffiebonen groeien in bessen aan koffieplanten in landen rond de evenaar. Dit wordt ook wel de koffiegordel genoemd. De belangrijkste koffie producerende landen zijn Brazilië en Colombia, maar ook Vietnam en Indonesië zijn grote spelers. Een koffieplant heeft drie tot vijf jaar nodig voordat hij begint te bloeien. Na de bloei komen er bessen aan de struik. De koffiebes bevat twee koffiebonen. De bessen worden ontdaan van de buitenste schil en het vruchtvlees en verder verwerkt. Uiteindelijk levert 5 kilo bessen zo’n 2 kilo groene koffiebonen op.

Met alleen een goede boon heb je nog geen koffie. Koffiebranden is een nauwkeurig samenspel van tijd en temperatuur waarmee de smaak en het aroma uit de boon wordt gehaald. Simon Lévelt brandt haar koffie in een Italiaanse Vittoria-dubbeldrumsbrander. Deze machine, welke uniek is in Noord-Europa, stelt ons in staat het hele proces zeer nauwkeurig te sturen.

Koffiebonen kopen bij Simon Lévelt

Bij Simon Lévelt vind je een mooie selectie premium koffiebonen. Allemaal met zorg geselecteerd en gebrand speciaal voor jou. Zo geniet jij thuis van de beste kwaliteit koffie. Daarnaast is al onze koffie biologisch. Onze biologische koffie is goed voor mens en milieu. 

Met een keuze uit maar liefst 25 verschillende soorten koffiebonen zit er voor ieder een passende smaak tussen. Elke koffie heeft namelijk zijn eigen karakter en smaakprofiel. Light roast, medium roast of dark roast, koffiebonen met cafeïne of caffeïneverije koffie of koffiebonen voor espresso of cappuccino. Samen zetten we je wensen op een rijtje en vinden we de perfecte koffiebonen voor jou. Kom vooral langs in een van onze speciaalzaken en laat je adviseren of kijk op de pagina van de desbetreffende koffie voor meer informatie.