Yirong Yunnan
Koffiespecialiteit uit China:
Klanten kochten ook
Meer informatie
China is misschien niet het eerste land waar je aan denkt als koffieland, maar toch is deze koffie zeker het proberen waard. Yirong Yunnan komt uit de regio Yunnan, wat perfecte omstandigheden heeft om specialty koffie te verbouwen. Deze koffie is daar een goed voorbeeld van!
Yirong Yunnan heeft fruitige tonen van een frisse appel en het friszoete van bramen. Daarnaast is een “zoete laag” van bruine suiker te herkennen in de afdronk. Het aroma is aangenaam en toegankelijk. Als snelfilterkoffie is de koffie mild zoet met lichte bitters. Gezet als espresso wordt vooral het frisfruitige benadrukt. Dat maakt deze koffie lekker en toegankelijk voor iedereen.
Niet alleen is de smaak van de koffie het benoemen waard, dat is de oorsprong ook. Yirong Yunnan komt van de Yirong plantage. Deze plantage is in 1987 opgericht en wordt gerund door een moeder-dochter duo. Wat deze plantage zo bijzonder maakt is dat de focus ligt op het beschermen van het ecosysteem en wat terug doen voor de gemeenschap. Een groot deel van hun opbrengsten gebruiken ze dan ook hier voor. Er is dus veel om van de houden bij deze prachtige Fully Washed koffie uit Yunnan.
| Biologisch | Biologisch |
| Merk | Simon Lévelt |
| Smaakprofiel | Rond & Soepel |
| Verwerkingsmethode | Washed |
| Cafeine | Met Cafeïne |
| Groeihoogte | 1300-1600 meter |
| Ingredienten | 100% arabica koffie uit China |
| Koffiesoort | 100% Arabica |
| Plantage | Yirong Farm |
| Regio | Yunnan, Dongku Xiaozu, Pu’erh |
| Roast | Medium roast |
Zetadvies & ingrediënten
Ingrediënten: 100% arabica koffie uit China
Een verwennerij
Wat een super lekkere koffie, kreeg het bij mn dochter, en heb gelijk besteld. Zoetig, fruitig, zacht, fris met een lichte pittigheid, nooit zo’n lekkere koffie smaak geproefd!
Niet wat ik dacht
Geen lekkere koffie naar mijn mening. Hij is erg bitter en gaat niet lekker door mijn volautomaat heen. Heb ondertussen meerdere ‘specialty’ koffie geprobeerd maar deze staat onderaan.
Heel goed!
Ik drink m als espresso, al een paar maanden. Heeft een lange nasmaak. Is pittig, zoetig, volle smaak. Ben er erg tevreden over. Hopelijk is deze er nog eventjes.
Veel te lekker
Een ongelofelijk goede koffie, ik had niet gedacht dat ik deze als espresso weg kon drinken maar wat is dit toch lekker. Het is een koffie waar geen suiker/melk voor nodig is, hij is van zichzelf zoet en zoals in andere recensies hier beschreven "Het smaakt naar meer". Een goede tip is om de koffie ook eens als cold brew te proberen!
Fruitig Feestje!
Wat een fantastische koffie! Als espresso heerlijk fruitig, zowel het fruitige (lichte)zuurtje als het zoetje komen naar voren. De koffie heeft een milde body en smaakt naar meer. Ook uit de Hario V60 is deze koffie een echte topper. De fruitige smaken komen dan nog meer naar voren. Ik proef een zoetje als in bastaardsuiker bramen, blauwebessen en lichte hint van sinaas. Vooral het fruit blijft hangen in de afdronk. Dit is een koffie waar je heerlijk mee kan experimenteren, maar vooral van kan genieten!
Fruitig Feestje!
Wat een waanzinnige koffie! Uit de espressomachine proef je heerlijke licht fruitigetonen met een klein zuurtje die mooi in balans is met een bastaardsuiker achtig zoetje. Met de V60 volle bak fruittonen van blauwebessen, bramen en sinaas. Een koffie om eindeloos mee te experimenteren en altijd van te genieten.