Matcha Hikari
Groene poederthee die voornamelijk gebruikt wordt tijdens de Japanse theeceremonie. De theeblaadjes worden gestoomd, gedroogd en daarna in een stenen vijzel verpulverd zodat er een groen poeder overblijft.
Hikari is de meest populaire Matcha kwaliteit en verenigt alle goede eigenschappen van een Matcha: rijke smaak, stevig, zacht & delicaat met een prachtig levendige groene kleur. De naam Hikari betekent "bliksem" en doet denken aan de lichtgroene glanzende kleur van deze Matcha thee.
Zetadvies:
- breng water aan de kook en schenk dit in de kom om deze voor te verwarmen
- plaats de houten klopper in de kom om deze ook op te warmen
- kom legen, waarna een ½ theelepel Matcha thee in de kom kan
- 60 ml afgekoeld water erop schenken
- ervaren drinkers doseren de Matcha sterker tot 1½ theelepel per 60 ml water
- hierna rustig roeren met de klopper in wijde ronde beweging en tot slot 15x stevig kloppen in rechte bewegingen
- eindigen met een "6" beweging om het schuim mooi te verdelen
- de thee kan direct uit de kom gedronken worden
Exclusief bamboe-borsteltje.
Bestellen
Ingrediënten
Groene poederthee.
Zetadvies
