Milieu-impact koffie en thee

Onderzoek Consumentenbond naar milieu-impact warme dranken
De productie en consumptie van dranken hebben hebben een effect op ons milieu. Het milieueffect hangt van een aantal factoren af, zoals de grondstoffen die zijn gebruikt en het transport daarvan, de energie en waterconsumptie door de gehele productieketen, de verpakking, en in sommige gevallen ook de bereiding en bewaring door de consument. Veel dranken worden ofwel verwarmd dan wel gekoeld gedronken.

Koffie
De milieu-impact van koffie wordt voornamelijk bepaald door de teelt en de bereidingswijze. De bereiding van koffie heeft een bijdrage van 30-40% van de carbon footprint van koffie. De consument kan op verschillende manieren de bijdrage aan de milieu-impact verminderen door bijvoorbeeld:
- Filterkoffie in een thermoskan te bewaren. Hiermee kan ongeveer een derde van de energie voor bereiding bespaard worden
- Koffie met een duurzaamheidskeurmerk te kopen. Dit heeft een positief effect op de lokale situatie, zoals arbeidsomstandigheden en biodiversiteit.
- De espressomachine alleen aan te zetten als deze gebruikt wordt. Hiermee kan ongeveer een derde van de energie voor bereiding bespaard worden.

Thee
De bereiding van thee (het koken van water) levert de belangrijkste bijdrage aan de totale milieu-impact, gevolgd door de teelt en de eerste verwerking. De consument kan op verschillende manieren de bijdrage aan de milieu-impact verminderen door:
- Meet de hoeveelheid water goed af. Als je de dubbele hoeveelheid water kookt dan nodig neemt de milieu-impact met een factor 1,6 toe.
- Gebruik een elektrische waterkoker. Een ketel op een elektrische plaat gebruik voor dezelfde hoeveelheid water circa 2x keer zoveel energie.
- Koop thee met een duurzaamheidskeurmerk. Dit heeft een positief effect op de lokale situatie, zoals arbeidsomstandigheden en biodiversiteit.
- Koop thee die in grote volumes is verpakt. Thee bederft niet snel als het op de juiste wijze wordt bewaard en grotere verpakkingseenheden hebben relatief minder verpakkingsmateriaal.

Bron: Milieuanalyse van dranken in Nederland, april 2011. Blink Milieuadvies in opdracht van de Consumentenbond.