Authentieke groene Sencha met een verfijnd aroma en een krachtige smaak. Japan kent net als Darjeeling (India) seizoenen met specifieke theeën. In de lente wordt de delicate Gyokuro geoogst. In de zomer wordt de Sencha geoogst en in de herfst wordt de Bancha geplukt. Sencha is de meest populaire thee in Japan. Er worden verschillende kwaliteiten geproduceerd, waarvan de beste bij speciale gelegenheden en de iets mindere voor dagelijks gebruik gedronken wordt.
Over thee uit dit gebied